Món kem chuối dừa cực dễ làm, không cần máy làm kem, không cần máy đánh trứng, không cần đun nấu. Đơn giản như trò chơi xếp hình, đến trẻ con cũng làm được. Siêu ngon, siêu xốp mềm, không cần nguyên liệu cầu kì. Chỉ cần có tủ lạnh và 1 cái hộp bất kì nha.
Nhà Đậu có nải chuối chín để ngắc ngoải bao ngày không ai ăn. Thế là vào tay Đậu cho ra đời ngay thành món kem chuối siêu ngon siêu mát lạnh.
Nguyên liệu làm món kem chuối dừa cực đơn giản:
Nguyên liệu làm kem chuối dừa
- 4 quả chuối chín. Chuối tây, chuối tiêu... gì cũng được hết nhá.
- 2 hộp sữa chua không đường.
- 200g sữa đặc có đường.
- 1 lon nước cốt dừa bé (165ml). Nếu thường ngày ít làm các món dùng đến nước cốt dừa thì bạn chỉ nên mua lon nhỏ như Đậu thôi nhé, vì nước cốt dừa mở ra rồi không để lâu được. Lon bé dùng 1 lần hết luôn đỡ bỏ phí.
- 50g lạc rang chín, giã sơ qua. Đậu không thích cho nhiều lạc quá vì dễ ngán và đầy bụng, còn tuỳ khẩu vị bạn có thể cho thêm nhé.
- 5 nghìn dừa nạo sợi cắt ngắn.
Cách làm kem chuối dừa:
1. Trong một tô lớn, trộn đều sữa chua, sữa đặc, nước cốt dừa với nhau nào!
2. Chuối lột vỏ, cắt thành 3 lát theo chiều dọc nhé.
3. Múc một muôi hỗn hợp sữa vào hộp, láng đều. Xếp một lớp chuối. Rắc một lớp lạc và dừa.
4. Lặp lại cho đến hết nguyên liệu. Nhớ để lớp trên cùng là lạc và dừa nạo nha. Dùng tay ấn nhẹ để các lớp kết dính lại nào!
5. Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh! Sau khoảng 5 tiếng là kem đông lại rồi. Dùng dao cắt kem thành từng lát nào. Giờ thì bạn đã có một mẻ kem chuối dừa tuyệt ngon không từ nào tả hết rồi đấy.
Vị ngọt của chuối được cân bằng với vị chua của sữa chua. Thêm sợi dừa tươi và nước cốt dừa thơm ngậy, lạc giòn tan bùi bùi. Chắc chắn không ai là không thích nha.
Lưu ý: Nếu để kem quá lâu trong ngăn đá, kem sẽ bị cứng và không xốp. Hãy gỡ kem ra rồi để trong ngăn mát 30 phút trước khi ăn.
Với Đậu thì một người đầu bếp giỏi là người có thể làm ra món ăn ngon và được mọi người thích ăn từ những nguyên liệu đơn giản nhất. Vì thế Đậu rất thích mày mò nấu ăn, hy vọng công thức kem chuối này sẽ có ích với nhiều gia đình nha.
