Thạch cà rốt thơm mát, ngọt thanh, giàu dinh dưỡng, cách làm lại vô cùng đơn giản, bạn hãy bổ sung vào danh sách món tráng miệng hoặc bữa phụ cho bé ăn dặm nhé.
Nguyên liệu:
- Cà rốt (luộc mềm, thái nhỏ): 1 thìa lớn 15ml
- Bột gelatin: 1g
- Nước: 1 thìa lớn
- Nước dùng dashi (hoặc nước cam vắt): 1 thìa lớn
Cách làm:
- Cho nước vào đồ đựng chịu nhiệt, cho bột gelatin vào đảo đều, để 5 phút. Bọc giấy bọc, quay trong lò vi sóng 20 giây.
- Cho cà rốt, nước dùng dashi vào đồ đựng chịu nhiệt, trộn đều, bọc giấy bọc, quay lò vi sóng 20 giây rồi cho nước gelatin ở trên vào.
(Nếu dùng nước cam vắt thì không cần quay lò vi sóng)
- Đổ tất cả vào khuôn làm thạch, để vào ngăn mát tủ lạnh để đông lại.
