Cà tím mềm, ngọt rất thích hợp cho trẻ ăn dặm bổ sung chất xơ vào bát cháo thơm ngon hàng ngày. Dưới đây là cách nấu súp cà tím với thịt lợn rất ngon cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu:
- Cà tím (bỏ vỏ, cắt thô): 1 thìa lớn 15ml (có thể bọc cà tím vào giấy bọc, quay trong lò vi sóng cho đến khi mềm. Sau khi nguội thì dùng thìa tách vỏ ra được)
- Thịt lợn mông (cắt thô): 1 thìa lớn
- Nước dùng dashi: ¼ chén
- Bột năng: 1 chút
Cách làm:
- Cho cà tím, thịt lợn, nước dùng dashi vào nồi, đun lên.
- Khi cà tím và thịt lợn chín thì khuấy bột năng vào tạo độ sệt.
