Dạo này vì dịch dã mà các cửa hàng chỉ bán đồ ăn mang về. Trưa nào cũng thấy các bạn văn phòng gọi ship thức ăn nóng như bún, canh đựng trong mấy túi nilong và hộp xốp, nhựa mang vô văn phòng, hoặc mang cơm trong hộp nhựa đi theo ăn.
Ăn vài lần thì không sao, chứ ngày này qua tháng nọ thì hại sức khoẻ lắm đó mọi người. Chưa kể đến rác thải nhựa, nilon khó phân huỷ còn gây ô nhiễm môi trường kinh khủng nữa đó!
Trong hầu hết các loại nhựa và hộp xốp thường chứa các hoá chất sau: BPA và DEHA, styrene. Khi nhựa gặp nhiệt cao còn có thể nhả ra chất dioxin gây nguy hiểm cho cơ thể. Khi chúng ta sử dụng các túi ni lông hay hộp xốp, hộp nhựa thì những hoá chất trên có thể truyền qua thức ăn và đi vào cơ thể. Nhất là khi thức ăn đang nóng hoặc được quay trong lò vi sóng, hoặc thức ăn dầu mỡ, chua và có nhiều acid.
Qua thời gian các hoá chất này có thể làm tổn thương đến gen, gây sảy thai, dị tật bẩm sinh, dậy thì sớm, thay đổi nội tiết tố, gây hại cho hệ miễn dịch ở trẻ em, gây rối loại hormone, và gây ung thư. Đương nhiên để gây nên những bệnh tật này thì phải sử dụng lâu ngày mới tích tụ nên, nhưng cũng là mối nguy hại đó mọi người.
Nếu cần thiết lắm phải dùng đồ nhựa thì nên chọn nhựa có ký hiệu số 2 (HDP or HDPE) và ký hiệu số 5(LDPE) để giảm thiểu độc hại nhé. Đậu để hình bên dưới về các ký hiệu trên các sản phẩm nhựa cho mọi người nắm rõ hơn nha. Ngoài ra, chúng ta nên chọn các loại hộp nhựa “microwavable,” là những loại nhựa chuyên chế để chịu được nhiệt và có thể dùng trong lò vi sóng. Để đảm bảo an toàn và tốt cho môi trường hơn thì Đậu khuyên mọi người nên dùng hộp thuỷ tinh, và cũng nên chọn loại microwavable luôn nhé.
Đây là ý nghĩa của các ký hiệu dưới các chai lọ:
1. Số 1 - PET (Polyethylene Terephthalate)
PET là một trong những loại nhựa được sử dụng phổ biến nhất trong các sản phẩm tiêu dùng, Loại nhựa này được xem là loại đồ nhựa chỉ nên sử dụng một lần và rất dễ tái chế, được ứng dụng trong đóng gói, bao gồm làm chai đựng thức uống (nước khoáng, nước trái cây, nước giải khát), bao bì thức ăn tráng miệng, thức ăn vật nuôi...
2. Số 2 - HDPE (High-Density Polyethylene)
Nhựa HDPE là nhựa cứng được sử dụng để làm bình đựng sữa, nước giải khát, hoặc bình chứa các loại nước tẩy rửa, dầu gội đầu, nước rửa chén, sữa tắm, và túi nhựa…
3. Số 3 - PVC (Polyvinyl Chloride)
PVC là một loại nhựa mềm dẻo có khả năng gây hại cao cho sức khỏe. PVC được gọi là "nhựa độc", dùng để bao bọc dây cáp điện, làm ống thoát nước, áo mưa, màng nhựa gia dụng khăn trải bàn…
4. Số 4 - LDPE (Low-Density Polyethylene)
LDPE thường được sử dụng để làm các loại bao bì, túi nhựa đựng hàng tạp hóa, hoặc gói thực phẩm… Sản phẩm chứa chất này sẽ không thể làm nóng trong lò vi sóng, tránh nhiệt độ cao vì sẽ giải phóng hóa chất.
5. Số 5 - PP (Polypropylene)
PP chịu được hóa chất và nhiệt độ cao, phù hợp để đóng gói chất lỏng nóng, có khả năng chịu nhiệt tuyệt vời. Nhựa số 5 là nhựa an toàn nhất dùng trong thực phẩm. PP được dùng để đóng gói nước tương, sữa chua, margarine, thuốc, …
6. Số 6 - PS (Polystyrene)
PS thường được sử dụng để làm ly dùng một lần, hộp đựng thức ăn mang đi… Nhựa PS cứng, dễ vỡ, và khả năng chịu nhiệt kém. Do đó, nhựa số 6 không nên dùng để bảo quản thực phẩm/đồ uống nóng. Polystyrene có thể giải phóng styrene, một chất gây ung thư của con người, vào các sản phẩm thực phẩm (đặc biệt là khi đun nóng trong lò vi sóng). Hóa chất có trong polystyrene có liên quan đến rối loạn chức năng sinh sản và sức khỏe con người. Đây là loại nhựa độc hại không thể tái chế.
7. Số 7 – PC hoặc không có kí hiệu
Đa số loại nhựa trong như thủy tinh là nhựa số 7. Tuy nhiên, nhựa số 7 thuần khiết (không pha chế chất phụ gia cũng như không lẫn nhựa tái chế trong quá trình sản xuất) có giá thành khá cao. Vì vậy, khi mua sản phẩm từ nhựa số 7, bạn cần lựa chọn thương uy tín trên thế giới và khi rõ không có chất BPA (BBA free) – một chất vô cùng nguy hiểm gây ra ung thư, vô sinh
Đậu rất ít khi mua đồ ăn bên ngoài về. Nếu có thì Đậu cũng mang theo hộp thuỷ tinh để người ta múc thức ăn vào thôi chứ không dùng túi ni lông hay hộp nhựa của họ. Đối với hộp đựng đồ ăn ở nhà, Đậu dùng hộp đựng của hang Tupperware để đảm bảo an toàn.
Khi bạn lựa chọn đồ nhựa gia dụng, cần phải hết sức thận trọng và xem xét kỹ lưỡng những con số được đánh dấu dưới đáy các loại chai, hộp nhựa. Tốt nhất là không nên chọn những loại đồ nhựa không có nhãn mác gì nhé. Hộp đựng thực phẩm dùng lâu dài, nên đầu tư một chút nhưng mình yên tâm hơn nhiều, nhất là những nhà có con nhỏ.
Mọi người lưu ý nha!
Love,
Đậu.
